Nasi Ayam

Assalammualaikum.

Nasi ayam...antara menu yg aku slalu msk. Huh...ns ayam nih kn ke senang nk bt. Apa ssahnya, stakat bt sup n msk ns. Msk lebih kurang sejam stgh dh siap. Aku pn suka bt coz anak2 suka sgt nk bwk bekal ke sekolah. So ni lar ns ayam yg aku biasanya bt.

bahan2nya tuk membuat sup

rempah sup adabi

bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga

tulang2 ayam

ubi kntg, carrot, saderi

Tumis rempah tumis. Mskkn pula perencah sup adabi. Bila dh pecah minyak mskkn pula tulang2 ayam. Bila ayam dh empuk mskkn air. Didihkn. Perasakn dgn garam, aji. Siap. Hias dgn bwg grg n daun sup.

bahan2 tuk membuat sos cili

cili merah

2 ulas bwg pth

3 sdb cuka

3 sdb gula

Cili merah, bwg pth, cuka, gula d blend. Kemudian d msk d atas api yg perlahan. Biar sehingga mendidih. Siap. Bole d tmbh garam jika suka.

ulam

tomato, salad, timun

bahan perapan ayam 

ayam terlebih dahulu d rebus bersama2 garam. rebus stgh msk. (air rebusan d simpan tuk d masak bersama2 ns).

1 inci halia

1 bj bwg besar

1 labu bwg pth

1 btg serai

sos tiram 

1 sdk garam

secukupnya kicap

Ayam yg tlh d rebus stgh msk d perapkan dgn bhn2 ini 2 3 jam sblm d grg.

bahan utk nasi

beras secukupnya

daun pandan

buah pelaga, bunga cengkih

bwg merah, bwg pth, halia

garam 

air rebusan ayam seckpnya

bwg merah, bwg pth, halia d grg bersama2 minyak. grg seketul2 x perlu d potong. kemudian minyak n bwg, halia td d mskkn bersama2 ke dlm rice cooker bersama2 daun pndn, bunga cengkih, buah pelaga. Mskkn air rebusan ayam seckpnya. Perasakn garam. Biar hingga msk. Siap. 




Hias mengikut selera msg2.  

Nih nasi ayam my style.