Sotong Kangkung

Assalammualaikum.

Huh dh berkurun x menjengah blog nih. Hbs bersawang dh. Argghh bizinya lately nih. Huhuhuhu. Bizi pn tatap memasak spt biasa. Ok tuk entry kali nih aku nk share resepi sotong kangkung. Dulu2 sotong kangkung nih aku suka mkn kt area rmh lama aku kt Sg Buloh. Masa ada arwah Ayah, aku siap bwk dia mkn kt situ lagikk. Sedap gak lar sosnya. Lg 1 yg aku pernah mkn sdap gak rasanya kt area Chow Kit. Huhuhu. Oklh jom skodeng bhn2nya~

bahan2nya

1 eko sotong kembang

2 bj tahu

seikat kangkung

segengam kcg tanah

1 cwn air

4 sdb sos plum

3 sdb cili giling

5 sdb petis

2 sdb gula

1 sdb kicap

1 sdb minyak bijan

Ok memula skali rebus sotong kmbg. Celurkn kangkung. Grg tahu. Tahu tuh optional~ kalo suka ltk, kalo x suka xyah sssah pyh nk ltk. 

 Kemudian dlm periok mskkn cili giling msk tnpa minyak. Bila dh msk, msukkn plak air, petis, kicap, sos plum, gula, kicap. Biar mendidih. Perasakn manis n masinnya. Sblm tutup api mskkn 1sdb minyak bijan. Aku suka bau minyak bijan nih...dia akan terbit 1 aroma yg sngguh menggoda nafsu mknku. Ekekekekeke. Ok siap dh. Hias ikut suka. Jgn lupa d taburkn kcg tnh yg dh d grg tlbh dahulu. Huh...mkn nih jer for dinner. No nasik. Kenyang gak. Alhamdullilah.

Hiking @ Bukit Gasing

ahli rombongan sedang bersiap sedia nk hiking lg

Assalammualaikum.
Kali nih nk share experience kami hiking ke Bukit Gasing plak. Hehehehe. Bukit Gasing lar plak, blkg rmh Mak aku. Wakakakaka. Hishh....dr blkg rmh Mak aku npk kuil tuh bknnya tmpt nih. Huh...kali nih rombongan hiking d ketuai oleh Awal coz dia anak beranak dh berkali2 hiking kt sn. Aku n fmly ikut jer. 

Ok....nk hiking kt sn, senang jer. Lg mencabar hiking kt Bukit Broga. Ibaratnya kt sn hnya kasi kuar peloh2 manjer jer. Kalo kt Bukit Broga pergghh mencabar ko. Aku lar rasa mencabar. Org lain wallahualam. Kt sn ramai org. Pangkat Atuk2, Nenek2 ramai ko hiking kt sn. Berbekalkn hiking sticks, dorg selamber jer hiking. Dh tua2 ko. Tp ramai Cina lar. Aku hnya jmpa 1 coulpe Melayu pangkat Pokcik, Mokcik kt sn. Lain2 tuh sumernya bangsa Cina jer. Org2 Cina nih friendly lar dr org Melayu kt sndrik. Yg Melayu berselisih ngan ko bt bodoh jer. Tp kalo bangsa Cina nih....ringannya mulut dorg say 'Haii', 'Gd Morning', 'Waahh...ramainya kamu...brapa famly aar', 'Waaa...bagus2'. :P

ahad 17/2 kul 9pg jmpa kt sn.

batu reflexology nih pnjg ko. mmg berbaloii2 kalo nk memijaknya.

climber yg plg muda, Zikry. huh....dh berkali2 dh dia hiking kt sn.

yg plg maju ke dpn for sure lar bdk2 nih. xcited  giler dorg hiking. adoiiihaiii. siap ada yg nk mandi sungai lg. ish3. 

hiking kt sn korang akan jmpa beberapa btg anak sungai. best jer. sejuk, nyaman gitew. tp...byk nyamuk sukakn aku! waaaaa....mencikkk. 

ok dh smpai. ada lak yg mandi manda. huh. 

seronoknya korang mandii yer....

best jer kalo bwk bekal ns lemak then mkn kt sn. waakakakaka.

ok gerak ke menara tinjau plak.

gmba blur....nih lar akibatnya tngkp gmba smbil bjln. aduhaiinyerpong.

siyess....aku suka giler gmba nih. bkn sbb gmba muntot en suami tp akar2 kayu nih  npk sgt2 cntk.

smpai suda. menara tinjau.

dr menara tinjau npk lar kuil yg bosar tuh...

bosar godang egh cendawan dia....

Oklh dh smpai kt Menara Tinjau. Dh lepak2. Turun ke bwh blk lar....

huh kami ada berselisih ngan 2 fmly mat salleh n oso couple mat salleh. rajinnya dorg. fmly melayu..hnya kami.  :P

jln turun senang...ada tangga. x mcm hiking kt Bukit Broga. tuh sbb lar aku kata hiking kt Bukit Gasing nih stkt kuarkn peloh2 manjer jer...

huh cpt giler smpai bwh.

pakatan apa lar yg dorg tgh bt nih. aishh. :P

lg. kan.... bt suspen jekk. ekekekeke.

cntk plak pokok anthurium @ flamingo lily nih.

hehehehe. cntknya gmba nih. suka3 sgt.

hbs dh. ok pulang marilh pulang marilh pulang beramai2. ekekekeke.

Huh....2 jam kt sn, rasa best jek. Yg penting dpt bt xtvt ngan anak2, anak2 buah. Dorg sumer kata best. Siap ajak dtg lg. Hohohoho.

Lamb Steak

Assalammualaikum. 

Tuk entry kali nih aku nk share resepi lamb steak yg aku bt. Resepi yg sgt2 senang. Ibaratnya pejam mata pn bole bt. Waaa. Ayat super duper berlagak ko. Hahhaaha. Ish aku mmg bab msk2 nih mmg aku akan bt benda2 yg senang2 jer. Idak sesekali aku aku bt benda2 yg remeh temeh nih. Huhuhuhu. Yg penting bole lar lapik pewot dr tido sambil kelaparan. Hohohoho. But apa2 pn nih lamb steak my style lh yer.

Memula skali mesti lar ada lambnya, iyer dak. Aku bt menu nih masa awal february tuh. Senang sgt. Jom skodeng apa yg aku gunakn...

bahan2nya

lamb

serbuk paprika

lada htm

mix herb

garam

ubi kentang

kobis

lettuce

brokoli

tomato

thousand island sos

McCormic brown sos

Ok aku hanya gunakn 2sdb serbuk paprika, 1 sdb lada htm, 1 sdk garam, 1 sdb mix herb. Lumurkn kt lamb td. Aku perapkn semalaman. Jgn lupa....semalaman k. Kalo stakat korang perap 2 3 jam mmg kureng lar rasanya. Trust me.

Lepas dh d perap semalaman d bakar dlm oven pd suhu 180C slama stgh jam. Then alihkn atas bwh tuk stgh jam lg. Time nih aku bakarkn skali kentang yg aku dh rebuskn stgh msk.

mula membako. kita bako. kita bako.

bako atas n bwh setiap stgh jam. sblm tuh d renjis2kn minyak atas lamb nih.

aku suka kalo mkn ngan roast potato. 

Huh kan...senang jer kn. Lps tuh aku gunakn McCormic brown sos. Buat salad sempoii. Huh siap. Bole lar dinner mlm tuh. Kenyang sgt. Rasa yg kami suka. N nk bt pn senang sgt2. Alhamdullilah.

Lepat Labu

Assalammualaikum.

Huh....bestnya cuaca skrg nih, dingin jer. Dr pg bwk ke mlm hujan jer. Cuaca cm nih best gak kn. Tp baju bajan x kering lar plak. Yg bestnya skrg nih Puchong dh jd sungai skrg. Wakakaka. X sngka kn...jln yg sebesor2nya tuh kt Pchg Jaya bole turn into  a river...jd Sg Puchong lar plak. Wakakaka. Hehehee. Sapa sngkakn. Tu lar....jln sebesar2nya longkang plak sekangkang kera. Bila d bantainya hujan selebat2nya, huh apa lg...banjir kilat lar. Huh...last2 skali jlnraya jd sungai. Sapa yg slh eekk. Apa2 pn tuh rezekilh kn. Alhamdullilah. Hujan ker panas ker, kemarau ker...itu semua kuasa Allah. Nikmat Allah yg mn kamu dustakn! :D

Ok tuk entry kali nih aku nk upld gamba/cara bt lepat labu yg aku bt. Huhuhuhu malu sehh....lepat labu aku nih terlembik daa. Aku mengaku...nih first time aku bt lepat labu. Xder experiance nk bt lepat labu. Slama nih aku tau mkn jek. Biasanya Mak aku btkn. Huh bila dh buat sndri baru lar aku tau...ssah gak nk  bt lepat nih. Idak ler ssah mn, cuma nk agak2 byk mn tpg yg nk d ltkkn. Tuh jer problm aku. Huhuhu. Akhirnya lepat aku nih terlembik. Waaaa....kejamnya. Sodeh....sodehnya Mokcik. X per lar jnji aku belajar bt sndrik. Bak kata pepatah yg aku suka sgt sebut...try n error make u perfect. Kan. Huh...rasa dh ada cuma terlembik jer. Aku hnya upld gamba but not d recepi. 

Oh yaa, thanks to Ani yg bg aku labu nih. Bosar godang ko labu yg Ani bg. Tqsm Ani. Baiknya Ani nih kt kami sklga. Tqsm Ani atas keikhlasan Ani pd kami sklga. Nk hntr lepat kt Ani malu lar plak, lepat lembik, so mkn smpai lebam lh jwbnya. Hohohohho. :P

bahan2nya labu, kelapa parut putih, tpg dndm, garam,  gula, santan pekat.

rebus labu sckpnya. lenyek. mskkn santan pekat dn tpg gndm sedikit demi sdkt. perasakn garam, gula.

bila dh ckp rasa, dh bole d bentukkn.

daun pisang d layorkn d atas api. then dh bole d bentukkn. ltkkn bhn td d atas daun pisang kemudian d ltkkn klapa parut yg d gaulkn dgn garam. bungkuskn.

spt biasa, pelbagai bentuk n rupa. wakakaka.