Nasi Lemuni

Assalammualaikum.

Rasa2nyer semua pn tau kn Nasi Lemuni. Aku membesar dgn mkn ns lemuni. Masa zaman kecik2 smpai lar skrg...Mak aku mmg rajin msk ns lemuni nih. Lgpn Mak aku mmg tanam pokok nih. So aku dh terbiasa lar mkn ns lemuni nih. Tp kalo kt rmh Mak aku ns lemuni nih lg hitam warnanyer n Mak akan mskkn sedikit lada hitam. Wooow. Bila mkn terasa 'hangat' skit. Perggh. Mmg best. Bila mkn ayer tgn Mak...mcm x ckp2 jek...ker mmg aku pewot lantak! Ekekeke. Tp kn...aku plak msk letak daun tuh sikit2 jekk. Anak2 mmg mkn ns nih...tp dorg x suka kalo ns tuh terlalu hitam n trasa sgt daunnyer. So aku pn terpaksa lar ikut kata suara majoriti kt rmh nih kn. Hehehehe. Aduhaiii. Ooh masa aku dlm pantang Mak aku pn slalu lar mskkn ns lemuni nih tuk aku. Dia letak byk2 lada htm dlm ns nih. Aduhaiii. Sedapnyer. Bila mkn terasa hangat. Tp ns tuh version yg x bersantanlh yekk. So yg aku msk nih kaedahnyer mcm ns lemak lar... Nih lar dia Nasi Lemuni My Style~

aku grgkn jgk pekasam

Ok...aku msk ns lemuni nih time bekpes n bole cover smpai lunch. Hehhehe. Senangkn. Time dinner plak aku msk lar yg senang2. Hehhehe. Senangnyer idop. Ekekeke. Tp kt rmh Mak aku lg best. Msk byk2 ns lemuni nih n bole cover dr bekpes, lunch n oso dinner. Tea time bt lar kueh2 ker... Lg senang cm tuh. Tp kt rmh aku nih...alahai En Suami sure xkn suka cm tuh. Kalo dinner...sure dia nk mkn lain. Buatlh apa2 asalkn jgn lauk yg td. Haishh. Sabor jer lar. Hehehehe. Ok jom skodeng resepinyer...

bahan2 nasi

daun lemuni

beras

santan

halia

bwg merah

bwg pth

garam

bahan2 sambal tumis

ikan bilis

cili kering

bwg merah

bwg pth

ayer asam jawa

garam

gula

bahan2 lain

telor

timun

pekasam

ikan kering

daun nih ada skit2 warna pepel n itam.

Huh...ok memula skali daun tuh aku amik pucuk2nyer jek. Basuh bersih then aku blendkn daunnyer. Msuk kn trus ke beras yg dh bercuci bersih. Mskkn jgk beberapa bijik bwg merah, bwg pth yg dh siap berblend. Cmpkkn sedikit garam. Then mskkn santan. Gaul sebati. Then tanaklh ns td. 

Tuk smbal tumisnyer plak...blend cili kering, bwg merah, bwg pth. (Aku kureng dh gunakn belacan...so smbal tumis aku x berbelacan ek. N mmg aku jarang mskkn belacan ke dlm mskkn aku). So bhn2 td aku tumis. Bila dh pecah minyak baru lar aku mskkn ayer asam jawa, sedikit air. Perasakn garam n gula. Bila semua rasa dh ada baru lar aku mskkn ikan bilis. Ikan bilis nih terserah lh pd msg2... Nk grgkn bole or x grg pn bole. So mskkn ikan bilis td. Potong bwg. Cmpkkn jgk bwg ke dlm smbal tumis nih. Huh...siap. Senang jekk. Grg lh tolo, ikan kering, pekasam - nih fav En Suami. Huh senang sgt2, simple. Mkn pn sedap. So nih lh dia Nasi Lemuni My Style~

Mee Bandung

Assalammualaikum.

Nk say tq kt BFF aku Haza sbb dia bg aku 2 paket perencah Mee Bandung Mak Pon masa aku ke rmh dia. Tq BFF. Jasamu ku kenang. Ok dear I dh msk dh...tp x terupld kt my blog. I kan bizi memanjang. Ekekeke. Tqsm BFF. Sd2kn lh lg bg I mcm2 lg. Tp kn c Haza nih...dia dh mcm2 bg aku perencah2 dr daerah Muar nih. Dh mcm2 perencah mee bandung yg aku dh try bt sebenar2nyer. Dh mcm2 brand. X teringat pn namanyer. Tq egh BFF. Syg U ketat2 k. Muahhmuahhmuahh. Hehehehe.

So entry kali nih aku nk share resepi Mee Bandung. Tuk menu nih aku gunakn perencah nih ~ Mak Pon. Cam lawak skit namanyer. Tp gasaklh. Ekekeke.

antara bhn2 yg aku gunakn

bahan2nyer

mee kuning

perencah mee bndg Mat Pon

sawi

kobis

bunga kobis

tomato

fish cake

dagging

udang

isi ayam

telor

air

garam

gula 

ajinomoto

dgg yg telah d rebus

aku jgk mskkn udang n oso isi ayam

Ok memula skali rebus dgg hingga empuk. Then aku mskkn jgk sedikit isi ayam. Biar isi ayam nih empuk jgk. Pastuh trus jek aku mskkn stgh paket perencah mee bandung Mak Pon. Mskkn air seckpnyer. Perasakn garam, gula n oso aji. Bila dh ckp rasa aku mskkn plak kobis, bunga kobis, tomato n fish cake. Gaul sebati. Biar mendidih. Last...aku mskkn sawi, udang n 2 bjk telo. Telo nk lbh pn ok. Suka hatilh kn. Hikhikhik. Siap pn. Jadiknlh dinner mlm tuh...mee bndg my style.

Kacang Kuda Rebus

Assalammualaikum.

Hurrmh...tiba2 terasa sgt2 nk mkn kcg kuda rebus. Nk beli x tau mn jual. So sudahnyer aku bt jer lar sndrik. Mmg dh lama pn x bt menda nih. Mmg dh tumpul skill nk membuatnyer. Hikhikhik. 

Aku rendamkn kacang kuda nih semalaman. Masa merendam kcg kuda tuh d cmpkkn jgk 1 sdk garam n oso 1sdk gula. Bila dh d rendam semalaman...tapisknlh. X bt byk pn dlm stgh kilo jekk pn kcg kuda tuh. 

Pastuh aku hnya gunakn 2 sdb bijik sawi. Segengam daun kari. Sebijik bwg besar...d hiris halus. 5 tangkai cili kering jgk d hiris halus. Sedikit garam. 2 sdb minyak.

Kcg kuda td aku rebuskn plak. Lama gak lar merebusnyer. Ada yg kata d rebus ngan soda bikabonat...tp aku x lar plak mskkn soda bikabonat ke dlm nih. Aku hnya rebus cm biasa jek. Bila dh ckp empuk...aku tapiskn airnya.

Lps tuh aku grgkn bwg besar. Grg lar plak cili kering. Next grgkn plak daun kari. Last aku grgkn bijik sawi. Then mskkn bwg, cili krg, daun kari td d gaul bersama2 bijik sawi n kacang kuda td. Kalo x ckp rasa...tmbhkn lh garam. Huh...siap. Nih lar dia....Kcg Kuda My Style. :)

Jalan jalan Cari Makan @ Saba Restaurant Cyberjaya

Assalammualaikum.

Hurrmh....kalo d tnya En Suami "nk mkn apa?". Sure dia jwb "ns arab, Saba!'' Adoiii lar. Xder ker benda lain nk mkn. Aduss. Letih lar aku nk menelan ns arab jer. Huhuhu. Baru 3 minggu lps mkn kt sn...nih dtg lg lunch kt sn. Adoiiii...tlg lar Abg Aji ooii...letih lar I asyik mkn menda yg sm jek. Waawaawaa. Bila aku ckp "xder ker tmpt lain?" En Suami geleng jek. Waaaa. I stress ok. Waaaa! Stress3. Mencikk. Ekekekeke. 

So entry kali nih... Restaurant Saba, Cyberjaya.

Kami start mkn kt sn dr thn 2010. Selain dr dkt ngan Puchong, restaurant nih kiranyer murah lar. Yg penting rasa makanan dia sedap hingga menjilat jari giteww. Nasinyer sgt2 best n panjang2. 
Ayamnyer plak d msk ngan kombinasi teknik yg sempurna...kukus, grill, panggang, kukus, grill, panggang! Ekekekeke. Dh mcm ikan Panasonic lak aku. Hehhehe. Tp betul lar...ayam dia mmg terbaek. Lembutnyer. Aper ayam dia ayam dara ker hah...coz ayam dia x besar. Dara lar kot egh. Kalo ayam janda lain ek rasa dia. Hikhikhik. Aduhaiii...joke jek egh. Hikhikhik.
Pd aku x rugi lar melabur mkn minom kt sn... Rasa yg sgt2 sedap sesuaii dgn harganyer. 
Tah kali ke berapa tah kami ke sn lg. Huh...ke sn lg lps jek blk dr main badminton kt KSL Sports Centre sabtu lps.
Jom skodeng menunyer...

dessert section

aduhhhmak...tgoda tgk dgg2 kebab kt sn....

kami mkn chicken hanith hr tuh...

hr tuh kami mkn....chicken kebab jugak.

Ok kt bwh nih antara mkn yg kami slalu lar order evytime kami mkn kt sn...

antara menu yg pernah kami order...mushroom soup

antara yg kami pernah order. teh arab....

antara menu yg pernah kami order. chicken kebab

tah apa tah nm dessert nih. En Suami suka sgt mkn. aku kureng coz dia manis sgt!

So nih lar dia...restaurant favourite En Suami. Dh berkali2 kami ke sn...x terkira lorr. Aku gerenti korang pn akan puasati. Kalo korang berhajat nk ke sn bole ke 
4800 Suite 02 Grnd Floor CDB Perdana Cyberjaya. Or bole call 03 83202544. 

Adiosss.

Chicken Pasta

Assalammualaikum.

Huh...adohaiii. Anak2 kt rmh nih mmg gila mkn pasta. Dr speghetti bolognese, fettuchini carbonara, lasagna, seafd geratin, baked makaroni n tah apa2 tah lg benda2 pasta yg aku dh try bt, mmg npknyer semuanyer pn hbs jek dorg bedal. N nih chicken pasta antara menu pasta yg aku biasa gak bt n mmg gerenti akan hbs jgklh dema bedal. Hehehehe. 
Kebetulan aku ada beli ketam. Beli pn sikit jek. Setakat tuk mkn lunch jer pn. Terasa nk amik simpan kulit ketam tuh. N time dinner aku mmg nk bt chicken pasta, so kulit ketam tuh trus aku terbygkn tuk d decokn ngan chicken pasta tuh nnti. Huh...sempoii jer pn. Yg penting sure anak2 aku suka. Ooops anak2 bknnyer suka kulit ketam tuh...dorg mmg suka sgt mkn chicken pastanyer. Hehehhe.

bahan2nya

prego spaghetti sos
minced chicken 

pasta ribbon n macaroni

capcicum

bwg pth

bwg merah

chesdale cheese

mozarella cheese

garam 

gula

Huh...senang jer pn nk bt chicken pasta my style nih. Memula skali aku rebus ribbon n macaroni pasta. Sebenar2nyer aku rebus stgh2. Sajer jer pn...suka2 akulh kn. Hehhehe. Then bila dh empuk d toskn yer. Ooops bila merebus pasta tuh...d mskkn ke dlm air yg memdidih tuh sedikit minyak n oso garam yer.

Ok tuk sosnyer plak aku rebuskkn ayam kisar @ minced chicken smpai empuk. Alahaii sekejap jer pn d rebuskkn ayam nih. Bila dh empuk ayam kisar td aku trus mskkn bwg pth, bwg merah yg aku dh blend. Biar sebati barulh aku mskkn plak prego spagetthi sos. Kacau2. Then perasakn garam n gulanyer. Capcicum aku potong halus n cmpk jer lar dlm sos td. Cmpkkn jgk bwg besar yg d potong halus. Last...mskkn plak pasta td. Gaul sebati. Bila dh ckp mesra..tutup apinyer. Mskkn pasta td ke dlm kulit ketam n oso ke dlm tray. Taburkn ngan mozarella cheese n chesdale cheese. Bakar lar dlm 20 minit pd suhu 180C. Siaplh Chicken Pasta My Style~

Projek April n May

Assalammualaikum.

Allahuakhbar, Allahuakhbar, Allahuakhbar. Alhamdullilah. Syukran Ya Allah. Alhamdullilah dlm masa 2 bln nih segala2nya apa yg aku plan berjln dgn lancarnya. Alhamdullilah semuanyer dgn izin Mu Ya Allah.

D kesempatan nih nk say tq to En Suami, BFF aku Hjh Shima, jiran kesygan...Man n Arm atas idea n ongkosnya. Ekekeke. Semoga niat murni kita Allah merahmatinya dn d berikn taufik dn hidayahnya bt kt bersama2. Ada lg gmba2 mknan yg x d upload. X tertngkp gmbanyer. Nih sebahgian dr nya.... Ikhlas...semoga Allah merahmati niat murni kita. Amin. 

Samosa

Assalammualaikum.

2 3 hr nih asyik mengidam nk mkn samosa. Aduhaiii. Terpaksa lar aku bt jgk ptg tuh. Dh teringin sgt2. Dpt lar jgk 50 bj. Lgpn nk ke rmh abg aku Awal, so aku bwk skit kt dia. Aku bljr cara nk melipat samosa nih dr SIL aku, Ana. Tqsm Ana. Budimu ku kenang. Hohoho.

So jom skodeng bhn2 yg aku gunakn...

bahan2nya

8 bj ubi kentang 

200gm minced chicken

daun sup

rempah kari dgg

bwg besar

bwg pth

halia

garam

kulit popiah

Memula skali aku potong kentang. Then isi ayam kisar @ minced chicken tuh aku rebuskn skjp. Bila dh empuk aku mskkn bhn blend - bwg bsr, bwg pth, halia. Tumislh. Pastuh aku mskkn dlm 2 sdb rempah kari dgg. Bila semua bhn nih dh mesra aku mskkn kentang yg aku dh potong kecil2 td. Mskkn sedikit air. Biar kentang empuk. Bila dh ckp empuk aku perasakn garamnya. Aku mskkn pulak daun sup. Huh...siap.

Pastuh dh bole dh melipat kulit samosa td. Siap. Grg kuning keemasaan. Huh...sedapnyer mkn panas2. So nih lar dia Samosa My Style~

Main badminton @ KSL Sports Centre Puchong Utama

Assalammualaikum.

Huh...pg sabtu nih kami 5 beranak main badminton kat KSL Sports Centre, Puchong Utama. Satu xtvt yg jarang2 kami bt. Hahaha. Mn x nyer...kalo pg weekend jek mesti lh muka 5 beranak nih akan menyidai kt mamak. Sarapan, melantak sekenyang2nyer. Ekekekeke. So dis week kami berkorban masa ngan main badminton kt sn. Nasib baek dkt jek ngan rmh...dlm 10 minit dh smpai. Wlpn dkt ngan rmh...haram nk menjegah. Nih lar first time aku n anak2 dtg sn. En Suami...dia dh pernah dtg sn ngan kwn2 dia main futsal. 

Oh yaa...actually abg aku Awal ajak kami hiking pg nih...tp d sbb kn dr last week dh plan nk main bandminton kt sn...so x jd lar kami ikut Awal g hiking kt Broga. So nih lh xtvt kami hr nih....

Huh...kami smpai sn dlm kul 9 pg. Time tuh x ramai lg org. Bila kul 9.30 tuh makaaiii ramainyer org. 

Yg penting kami enjoy main wlpn blm lg sm standard ngan Datuk Lee Chong Wei. Ekekeke. 

Nx time aku nk cabar Awal n Intan. Ada bran kt lwn bergu campuran? Huh. Ekekeke.

Blk dr KSL Sports Centre kena paww ngan anak2 Chatime. Waaa. Bdk2 nih lar plak....asyik berChatime jek. Ish3. Sudah semestinyer Strawberry Pudding au lait jd pojaan aku, tp why mehh...rasanyer sgt2 milky kali nih. Oh noo. Sentap aku! N anak2 wajib minom Pearl Milk Tea, QQ Passion Fruit Juice n Oreo Smoothie. Kembong pewot minom. Ekekeke. Nih lar hasilnyer mereward diri msg2 lps penat berkejaran2 kt badminton courts...

Adioss.