Sup Tulang

Assalammualaikum.

Allahhuakhbar. Allahuakhbar. Allahuakbar. Maha suci Allah yg menciptakan langit dn bumi untuk kehidupan penghuni bumi. Allhamdullilah. Allhamdullilah. Allhamdullilah...Ya Allah buat Mu yang telah memberikan nikmat yang tak terhitung buatku hari demi hari. Allhamdullilah.

Ok kali nih aku sharekan resepi sup tulang yg kebetulan aku bt as potluck ke masjid. Ala resepi nih mcm resepi2 biasa2 jek. Xder yg special pn. Jom tgk bhn2 yg aku gunakn....

bahan2nya:

rempah sup adabi

bawang besar

bawang putih

halia

air secukupnya

bunga lawang

kulit kayu manis

bunga cengkih

buah pelaga

serbuk lada hitam

garam

aji

limau nipis

daun sup

bwg grg

Ok memula skali blend bwg pth, bwg besar, halia. 

Aku gunakan periuk yg kecil kemudian ambil sedikit minyak n tumis bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih n buah pelaga.

Tumiskan pula bwg2 n halia td.

Masukkn pula rempah sup adabi. Hampir 1 kampit besar aku gunakn. Aku gunakan byk rempah sup coz dgg n & tulang aku nih bykk.

Masukkn pula serbuk lada htm.

Tumis hingga rempah pecah minyak.

Tutupkan api.

Alihkan rempah2 yg dh siap bertumis td ke dlm periuk pressure cooker. Rebus rempah2 dgg & tulang td selama 15minit. 

Dgg & tulang aku nih pn byk. So hr tuh aku terpaksa rebus dgg & tulang nih smpai 3 trip. Huuuhuhu.

Dh siap msk aku alihkn ke periuk besar n renehkanlh kureng lbh stgh jam lg. 

Akhir sekali ambil air perahkan limau nipis n msukkn ke dlm sup td.

Huh...siap pn.

bahan2 sampingan:

bee hun

fish cake

fish ball

sawi

daun sup

bawang grg

sos kicap

Potluck aku nih aku bwkn jgk beehun n bhn2 sampingan yg lain2. Harap2 dorg sukalh. 

  

Nih potluck aku tuh.

Alhamdullilah.

Adioss.

Jalan Jalan Cari Makan @ Wak Lan Bagan Lalang.

Assalammualaikum.

Alhamdullilah atas nikmat yg Kau kurniakn YaAllah. Aku bersyukur YaAllah.

Ok nk share tmpt mkn yg kami terjah. Dh lama jgk g sn. Biasalh aku...lambat skit nk updated kt blog. Hehehehe.

Dr Puchong nk ke Bagan Lalang kureng lbh sejam jgklh. Kami kluar dr rmh selepas Asar. Cuaca cun.

Kali nih kami mkn kat Wak Lan Bagan Lalang. Tmpt nih c Ruhi yg suggest. Mmg best wok. Masakkn dia lazat hokkey. Btl lh Ruhi ckp! Thanks Ruhi. Mmg wajib dtg mkn kt sn lg. 

Kat Bagan Lalang nih aku dh pernah mkn kt Art Catering Restaurant. Situ mkn best jgk. Org ramaii jgk masa kami g dulu. Food sedap. Mmg best lar.

Pastuh aku try kt Bayu Laut kot namanya. Situ kureng lh. Cukuplh sekali aku mkn kt situ. Aku rasa...fd dia...aku masak lg sedap. Hahaha. Kejamm.

Tp nih antara yg aku dh try n mengikut selera tekak n mood aku jgk lh yer. Hehhehehe.

Akhirnya nih ajer yg kami order....kat Wak Lan tuh.

kerang rebus....favourite anak2

so yummey

pari bakar. mula2 order 2 ketuii. end up order lg 2 ketuii. nih lar akibatnya bila terlalu sedap.

fav aku n En Suami. kailan grg ikan masin.

udang sambal cili. so sedapp.

sutung grg tepung

En Suami mesti nk mkn siakap! siakap 3 rasa. pn sedap.

2 ketuii lg ikan pari bakar. memey terbaek.

Alhamdullilah atas nikmat pd ptg itu YaAllah. Makanan semuanya sedap2. Syukur. 

Mmg aku highly recommended lar Wak Lan nih. Tp sori terlupa lak nk amik gmba Kedai Wak Lan nih. Maybe lapor sgt kot ptg tuh. Hehehheehe. Apa2 pn aku mmg highly recommended this place lar. X rugii ooow nk try.

Dah nk dkt maghrib. So kami pn klam kabut nk gerak balik. Singgah tgk laut sat. Mencarik2 sunset. En Suami dh sibuk nk gerak. So cepat2 amik gmba... Huhuhuhu.

melangkah ngan kasut murah

my chinta hati.

Ok.
Adioss.

Chicken Pie

Assalammualaikum.

Allahuakhbar. Allahukhbar. Allahuakhbar. Segala puji bg Allah Tuhan yg 1. Selawat dn Salam buat junjungan Nabi Muhammmad SAW. Alhamdullilah. Alhamdullilah. Alhamdullilah...atas nikmat yg tak berbelah bg dr Mu Ya Allah. Syukur.

Huh...panas. Panas crta Che Ta yg nk kawin...ngan Zain Saidin. Lbh panas lg bila kosnya cecah 13juta. Pergggh 13juta okeyy. Huuhh. Fengsaan. Pitaamm. Ekekekeke. 13juta!!! Bkn 1juta. Bkn 3juta tp 13juta ko. Mmg Fengsann. Hikhikhik. Nih adalah jumlah keseluruhan slps d sponsored ko. Kelazzz. Apa2 pn dh tertulis rezeki Che Ta laguu tuh. Bertuah bdn ko Che Ta. Ko...ader?! Ekekekeke. Aku bkn lh peminat dia. Cuma kisah dia sgt2 hot skrg nih. Apa yg tjd dh tertulis. Rezeki dia lh. Hebatt.

Musim cuti nih mmg ramai yg bt majlis kahwin. So Selamat Pengantin Baru lh yer. Semoga majlisnya nnti penuh dgn barokah.

"Baraka Allahu lakuma wa baraka alaikuma

Wa jamaah baina kuma fee khair"

"Mudah2an Allah memberkatkan bg kamu berdua

Dan Tuhan memberkatkan atas kamu drp langit

Dan moga2 Allah himpunkan kamu sebagai suami isteri dlm kebajikan"

Amin.

Pd aku...perkahwinan itu penyatuan 2 jiwa menjadi 1. Perkahwinan itu perjalanan selepas akad nikah d lafazkan. Itu yg utama. Perjalanan tuk membina keluarga. Sgt besar tanggungan dn tanggungjwbnya. Majlis perkahwinannya plak bknlh tuk menunjuk2. Tp cukuplh serba sederhana. Wallahualam. Mudah2an keberkatan itu ada. Bkn senang nk bina rumah tangga nih. Perlu ada persefahaman n tolak ansur. Yg plg utama c Suami. C Suamilh nakhodanya. Pandai2lh nk bina rumah tangga yg d redhai Allah. Ujian itu sentiasa ada. Kecik n besar ujian sentiasa ada. So pandai2lh. 

Waahh. Tuh dia...tetiba aku tersgtlh bagusnya. Ayat...tuh dia. Poyo x hinggat. Ayat  pergghh...kalah Prof Muhaya. Hahahaha.

Oklh x payah nk poyo sgt lh. Huh...kali nih aku share resepi chicken pie. Aku mmg sukalh chicken pie nih n selalu jgk bt. So jom skodeng bhn2nya.

bahan2nya:

isi ayam

mix vege

serbuk lada hitam

garam

1 can of campbell's mushroom sup

air

bwg pth

minyak 

pastry doh secukupnya

1 bj kuning telo

Bwg pth d tumbuk halus.

Isi ayam d potong kecil2.

Celurkan sekejap mix vegetable.

Panaskn minyak 1 sdb.

Tumis bwg pth.

Masukkn pula isi ayam. Masak hingga ayam empuk. 

Lepastuh masukkn pulak mix vege tadi.

Biar masak semua bhn2 nih.

Masukkn pulak serbuk lada htm. Gaul sebati.

Bila dh sebati masukkn air.

Lepas tuh mskkn pulak Campbell's mushroom sup. Gaul sebati.

Perasakan garamnya. Garam letak sikit jer kot. Coz rasa2nya Campbells sup tuh dh cukup rasa.

Huh...siap. Nih lar dia intinya....

Pastry td dh bole d masukkn ke dlm bekasnya. Kemudian tekan2 dgn garpu d dasar pastry td. 

*Kalo nk d bakarkn sekejap pastry nih pn bole. Bakar lh dlm 10minit. 

Pastuh dh bole masukkn inti ayam tadi.

Tutup inti ayam td dgn pastry td. Lubang2kn skit dgn garfu. Kemaskan tepi tray dn pastry td dgn menekan garfu d sekelilingnya.

Sapu permukaan pastry td ngan kuning telur.

Bakar pd suhu 180C selama 40 minit.

nih chicken pie yg aku bt masa kenduri rmh aku. 3 bijik semuanya.

siap dh. aku bt 3 bijik. sebijik mkn sndrik. lg 2 bj as potluck ke masjid. alhamdullilah.

Tuh dia....siap dah. Lg power bila ada brown sos. Marbelles yoww.

Ok nih lar dia Chicken Pie My Style. Sila lar cuba.

Adioss.

Fruits Chocolate Dip

Assallammualaikum.

Allahhuakhbar. Ya Allah Ya Rahman Ya Rahim Ya Kareem. Hanya puji bg Allah serta selawat dn salam bt Baginda Rasullulah SAW. Maha Suci Kau Ya Allah Tuhan Yg Satu. Alhamdullilah atas rahmah dn barokah yg tak putus2 dr Mu Ya Allah. Alhamdullilah. Alhamdullilah. Alhamdullilah.

Kali nih aku sajer nk huplod gamba kami 'bercoklat-coklatan'. Hehehehe. Nih antara favourite food kami jgk. Bertambah2 favourite lg bila En Suami bermurah hati melanjer aku mesin chocolate fountain nih. Lg lar aku rajin bercelup-celupan. Ekekekekee. Thank you Sayang...melanjer i mesin nih. Tq3.

Aku xder resepi khusus. Hanya beli dark chocolate coin n trus aku double boil kn. Buah2an plak...standard...strawberry, kiwi n angguq. Anak2 lak dorg suka biskut jari n marshmallow. Huh. Siap. Dh bole dip dh. Huh...nikmatnya. So layan jer lar gmba2 nih. =)

mesin nih aku beli kat kedai yummy bangi

aku gunakn beryl's dark chocolate coin

tqsm jiran tersyg Suraya Zain bg Kak Minn buku Manis-manis Coklat. best3. alhamdullilah.

Adioss.

Apam polkadot

Assalammualaikum.
Allahhuakhbar. Allahuakhbar. Allahuakhbar. 

Innalilahi wainna ilaihi rajiun. Al Fatihah. 
Salam takziah bt keluarga Arwah Ahmad Ammar Bin Ahmad Azam. Pelajar Malaysia yg terbunuh dlm kemalangan d Turki. Sejujur2nya aku sgt respect dgn apa yg arwah lakukan dlm usianya semuda 20 thn. Tak mungkin ada remaja lain yg mampu lakukan kerja dakwah dn kebaikkn yg arwah lakukan. Allahhuakhbar. Mungkin jga ada segelintir shja umat Islam yg mampu lakukan perkara2 baik sebaik2 perkara yg Arwah Ammar lakukan. Wallahualam. 
Tahniah bt keluarga Arwah Ammar yg berjaya mendidik Arwah Ammar sebaik2 akhlak. Buat kedua2 IbuBapa Arwah Ammar En Ahmad Azam dn Pn Nor Azlina...kalian IbuBapa terbaik. Berbanggalh kalian mendapat amanah Allah sebaik2 Arwah Ammar. Teruskan dgn usaha dakwah kalian. Allahhuakhbar. Berbanggalh kalian Allah mengangkat Arwah Ammar semulia2nya. Salam takziah.

Pada yg blm mengetahui kisah Arwah Ammar sila tgk d sn:
http://www.youtube.com/watch?v=HIR30U3E9sE

Ok aku nk share kn resepi apam polka dot. Aku selalu bt coz senang d jadikkn potluck. Bahan2nya pn yg senang2 jek. Jom tgk apa bhn2nya. 



bahan2nya:
(A)
3 bj telo
220gm castor sugar
1 sdt ovalette
1 sdt esen vanilla

(B)
150gm susu segar
275gm tpg gandum
1 sdt baking powder


inti
(C)
kaya
blueberry jam

acuan apam

Mula2 skali ayak tpg gandum dn baking powder.

Pukul bahan2 (A) hingga putih dn kembang.

Kemudian masukkn susu sedikit demi sedikit berselang seli dgn tepung.

Bila dh sebati asingkan ke dlm bekas lain dn di warnakan mengikut pilihan.

Masukkn adunan ke dlm piping bag.

Siapkan pengukus. 

Masukkn adunan tadi ke dlm acuan yg terlebih dahulu d lapikkn dgn papercup.

Masukkn sedikit shja adunan ke dlm papercup dn d mskkn inti pilihan. Kemudian habiskn adunan menutupi papercup td.

 Kukus selama 10 minit dgn api yg sederhana. Huh....siap. 
Senang jer kn.

Ok selamat mencuba.

Adioss.