Nasi Arab Mandi

Assalammualaikum.
Alhamdullilah. Alhamdullilah. Alhamdullilah. Allahurabbi. Maha suci Allah yg memberkatiku hari demi hari. Alhamdullilah atas nikmat yg tak putus2 dr mu Ya Allah. Allahuakhbar.

Aku melahirkan rasa sedih dn simpati aku kt semua yg terlibat ngan banjir terutamanya mereka2 di Pahang, Trengganu dn Johor. D harapkn mereka2 tabah dn redha dgn dugaan ini. Sudah semestinya byk harta benda yg rosak mahupn hilang. Aku dh bole bayangkan! Coz masa aku kecik2 dulu kwsn rmh Mak aku adalah kwsn banjir! Rmh Mak lak kat dpn Sg Klang. So mmg lubuk banjir lh. Tp tuh crta dulu2. Skrg kt kwsn rmh Mak aku dh xder banjir dahh. Alhamdullilah. 

Ok kali nih aku nk share resepi Nasi Arab Mandi My Style yg aku bt last saturday. Aku masak n bwk ke rmh Mak. Ok jom skodeng bhn2nya...

rempah mandi En Suami beli d Berkat Madinah, Ampang.

belian yg berbaloiii2. beras nih beli kt Berkat Madinah, Ampang. sekilo rm12. sgt2 panjang berasnya. 

En Suami beli rempah ns mandi kat Berkat Madinah, Ampang. Berasnya sekilo rm12. Ssgt2 berbaloii. Bila dh masak sgt2 cntk n panjang2. Rempah ns mandi Yemani plak rm5. Pd aku berbaloii2 lh.

Pengalaman pertama aku masak ns arab nih....thn lps time tlg BFF aku Hjh Shima msk tuk iftar fr our masjid. Aku tlg Shima msk tuk 200 org mkn. Aku tolong sikit2 jek. Shima lh Chef. Dia memey terbaek. Mcm2 masakkn dia pandai bt. Aku setakat potong2 bwg jekk. Hehehehe. So.....frm there aku belajar n then msk ikut my style lh. Hikhikhik. 




bahan2nya:

beras
rempah ns mandi yemani 
1 eko ayam
bwg holland
bwg putih
bunga lawang
buah pelaga
kulit kayu manis
bunga cengkih
daun bay




Mula2 skali seeko ayam d belah 4. Cuci bersih dn d toskan.

Rebus ayam td bersama2 2sdb rempah ns mandi dn sedikit garam. Rebus sehingga ayam empuk. 

Air rebusan ayam pula d simpan tuk memasak nasi.

rebus ayam bersama2 rempah mandi

Potong dadu bwg holland n bwg pth. 

Rendam beras dlm 10 minit. Kemudian toskan.

D dlm kuali tumis bnga cengkih bunga lawang buah pelaga dn sedikit kulit kayu manis. Masukkn jugak daun bay/salam. Kemudian masukkn beras td. Goreng sebentar. Tutup api.

Kemudian pindahkan beras td ke dlm rice cooker. Gunakan air rebusan ayam td. Sukatan air dan beras mestilah sama.

Perasakn garamnya. Kemudian letakkn ayam td di atas beras td. Masaklh seperti biasa.

Ooh yaa...ayam td sebelum nk d letakkn d atas ns bole lh d sapukn dgn sedikit minyak zaitun. Minyak masak pn ok. Tp yg nih aku x makeupkn pn ayam nih dgn minyak...aku dh terlmbt dohh. Klam kabut memasak! Huhuhu.

bila ns sudah kering letakkn sedikit pewarna oren atau merah.

Aku kehabisan arang so aku x asapkn ns nih. Lain kali aku akan upldkn ns mandi yg aku asapkn pulok.

alhamdullilah berasnya cntk sgt.

dh siap nk d bwk ke rmh Mak.

Ok nx cara bt saladnya....Salata My Style. 






bahan2nya:

japaneese cucumber
tomato
bwg besar
cili hijau
mayonese





Potong dadu bwg besar. Potong sayo2 lain jgk. Gaul dgn mayonese. Siap. Untuk salata nih terpulanglh. D masokkn capcicum, carrot, apple lg best.

salata.

cili nya pulok.




Sambal cilinya pulok.
bahan2nya:
cili api
cili masak
tomato
lemon
gula
garam

Blend cili masak cili api n tomato. Perahkan lemon. Perasakan garam dn gulanya. Siap. Nak tahan lebih lama...renehkn dgn api yg kecil. Agak2 dh masak tutup kn api. 




Hope korang bole try. Senang sgt nk bt ns mandi nih. 
Nih lar dia Nasi Mandi My Style. 

Alhamdullilah. Allah berikan lg rezeki kt kami sklga d mlm nih smbil mengupdated n3 nih. Sapa sangka aku tgh update n3 nih tiba2 Su bg ns arab. Alhamdullilah. Jiran trsyg Suraya belanjer kami Ns Arab Al Diafah. Alhamdullilah. Bertambah2 murah lh rezeki ko Su & McLee. Memey terbaek lh. Trm ksh. Rezeki dr Allah melalui Su. Syukur YaAllah. Sedapnya. YaAllah nikmatnya. Syukur.

rezeki d mlm hr. tqsm Sueraya & McLee belanjer kami.

ns arab kambing al daifah...terbaek. kambing yoww. marbelles. yg ayam x sempat nk amik gmba. hbs d kerjakn anak2. hahahaha.

Adioss