Rendang Ayam Hutan

Assalammualaikum.

Tuk entry kali nih aku nk share resepi rendang ayam hutan. Nk say tqvm to my BFF Haza yg bg ayam hutan nih. Kesian dia dtg jauh2 dr KKB semata2 nk hntr ayam hutan nih kat aku. Tqvm dear. X kerana U I x merasa lar ayam hutan nih. Dgg ayam hutan nih agak kenyal2 skit. X lar liat tp kenyal2. Sedap lar. Berbeza dr ayam yg aku duk beli kt pasar tuh. Saiznya pn kecik jer. Alhamdullilah dpt gak merasa mkn ayam htn nih. Ok jom skodeng  bhn2 yg aku gunakn...

bahan2nya

2 eko ayam hutan

15 tangkai cili kering

3 ulas bwg besar

1 labu bwg pth

1 sdk ketumbar

2 btg serai

halia

 lengkuas

kunyit hidup

asam keping
kerisik

1 litre santan

ayamnya saiz kecik so 2 2eko aku rendangkan.

Semua bahan aku blend. Masukkn ke dlm kuali. Masak rendang nih api kena kecik, so msk perlahan2. Aku msk rendang nih ada lar dlm 2 jam lebih. Huh...penuh kesabaran tul aku msk ayam htn nih. N hasilnya sgt2 sedap. Waahhh...msk bakul angkat sndrik. =)

gambar dr google. maybe nih lar spesis ayam htn yg aku mkn. ngehhh.